VENDANGES
Récolte traditionnelle, uniquement faite à la main pour préserver la qualité du raisin et ne sélectionner que les plus belles grappes au meilleur moment.

CÉPAGE
20% de Chardonnay
80% de Pinot Noir
Issus de nos vignobles Grand Cru Classé de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.

ASSEMBLAGE ET VINIFICATION TRADITIONNELLE
Assemblage de têtes de cuvées de raisins Grand Cru Classé de la récolte 2012.
Elevage de 100% des vins en fûts de chêne merrain de la Montagne de Reims pour permettre aux arômes de gagner en complexité et en rondeur.
Vinification traditionnelle en fûts de chêne évitant toute oxydation prématurée.
Pas de fermentation malolactique pour conserver l’arôme naturellement fruité des vins et d’en assurer une parfaite conservation.

VIEILLISEMENT
Vieillissent de 1 an en fûts de chêne et de 8 ans en bouteilles sur lies dans les caves de la Maison permettant d’obtenir un vin mature et riche.

DOSAGE
Brut 6 g/litre afin de maintenir l’équilibre entre la fraicheur et le caractère du vin.
Liqueur d’expédition réalisée avec un assemblage de vin de Champagne CUPERLY et de sucre de canne.

Contient des sulfites.

VENDANGES
Récolte traditionnelle, uniquement faite à la main pour préserver la qualité du raisin et ne sélectionner que les plus belles grappes au meilleur moment.

CÉPAGE
100% Chardonnay
Issus de notre vignoble Grand Cru classé de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.

ASSEMBLAGE ET VINIFICATION TRADITIONNELLE
Assemblage de têtes de cuvées de raisins Grand Cru Classé.
Elevage d’environ 70% de vins de réserve en fûts de chêne de la Montagne de Reims pour permettre aux arômes de gagner en complexité et en rondeur.
Vinification traditionnelle évitant toute oxydation prématurée. Pas de fermentation malolactique pour conserver l’arôme naturellement fruité des vins et d’en assurer une parfaite conservation.

VIEILLISEMENT
Vieillissement de 1 an en fût de chêne et de 5 ans en bouteilles sur lies dans les caves de la Maison permettant d’obtenir un vin puissant et expressif.

DOSAGE
Brut 8 g/litre afin de maintenir l’équilibre entre la fraicheur et le caractère du vin.
Liqueur d’expédition réalisée avec un assemblage de vin de Champagne CUPERLY et de sucre de canne.

Contient des sulfites.

VENDANGES
Récolte traditionnelle, uniquement faite à la main pour préserver la qualité du raisin et ne sélectionner que les plus belles grappes au meilleur moment.

CÉPAGE
100% Pinot Noir
Issus de notre vignoble de la Montagne de Reims et de la Grande Vallée de la Marne Grand Cru classé.

ASSEMBLAGE ET VINIFICATION TRADITIONNELLE
Assemblage de têtes de cuvées de raisins Grand Cru Classé.
Elevage d’environ 70% de vins de réserve en fûts de chêne de la Montagne de Reims pour permettre aux arômes de gagner en complexité et en rondeur.
Vinification traditionnelle évitant toute oxydation prématurée.
Pas de fermentation malolactique pour conserver l’arôme naturellement fruité des vins et d’en assurer une parfaite conservation.

VIEILLISEMENT
Vieillissement de 1 an en fûts de chêne et de 5 ans en bouteilles sur lies dans les caves de la Maison permettant d’obtenir un vin puissant et expressif.

DOSAGE
Brut 6,5 g/litre afin de maintenir l’équilibre entre la fraicheur et le caractère du vin.
Liqueur d’expédition réalisée avec un assemblage de vin de Champagne CUPERLY et de sucre de canne.

Contient des sulfites.

CÉPAGE
30% de Chardonnay
70% de Pinot Noir
Issus de nos vignobles Grand Cru Classés de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.

ASSEMBLAGE ET VINIFICATION TRADITIONNELLE
Assemblage de têtes de cuvées de raisins Grand Cru Classé.
Elevage d’environ 70% de vins de réserve en fûts de chêne de la Montagne de Reims pour permettre aux arômes de gagner en complexité et en rondeur.
Vinification traditionnelle évitant toute oxydation prématurée.
Pas de fermentation malolactique pour conserver l’arôme naturellement fruité des vins et d’en assurer une parfaite conservation.

VIEILLISEMENT
Vieillissement de 1 an en fûts de chêne et de 4 ans en bouteilles sur lies dans les caves de la Maison permettant d’obtenir un vin intense et raffiné.

Vins issus de la viticulture et de vinification Biologique.
VENDANGES
Récolte traditionelle, uniquement faite à la main pour préserver la qualité du raisin et ne sélectionner que les plus belles grappes au meilleur moment.

CÉPAGE
100% de Pinot Noir

ASSEMBLAGE ET VINIFICATION TRADITIONNELLE
Assemblage de vins d’une seule récolte.
Vinification traditionnelle évitant toute oxydation prématurée en cuve inox thermorégulées.
Pas de fermentation malolactique pour conserver l’arôme naturellement fruité des vins et d’en assurer une parfaite conservation.

VIEILLISEMENT
Vieillissement de 3 ans en bouteille sur lies dans les caves de la Maison permettant d’obtenir un vin fruité et frais.

DOSAGE
Brut 6 g/litre afin de maintenir l’équilibre entre la fraicheur et le caractère du vin.
Contient des sulfites.

VENDANGES
Récolte traditionnelle, uniquement faite à la main pour préserver la qualité du raisin et ne sélectionner que les plus belles grappes au meilleur moment.

CÉPAGE
50% de Chardonnay
40% de Pinot Noir
10% de Pinot Noir vinifié en vin rouge
Issus de notre vignoble Grand Cru Classé de la Montagne de Reims.

ASSEMBLAGE ET VINIFICATION TRADITIONNELLE
Assemblage de têtes de cuvées de raisins Grand Cru Classé.
Elevage d’environ 35% de vins de réserve en fûts de chêne de la Montagne de Reims pour permettre aux arômes de gagner en complexité et en rondeur.
Vinification traditionnelle évitant toute oxydation prématurée.
Pas de fermentation malolactique pour conserver l’arôme naturellement fruité des vins et d’en assurer une parfaite conservation.

VIEILLISEMENT
Vieillissement de 3 ans en bouteille sur lies dans les caves de la Maison permettant d’obtenir un vin fruité et frais.

DOSAGE
Brut 10 g/litre afin de maintenir l’équilibre entre la fraicheur et le caractère du vin.
Liqueur d’expédition réalisée avec un assemblage de vin de Champagne CUPERLY et de sucre de canne.

VENDANGES
Récolte traditionnelle, uniquement faite à la main pour préserver la qualité du raisin et ne sélectionner que les plus belles grappes au meilleur moment.

CÉPAGE
40% de Chardonnay
60% de Pinot noir
Issus de notre vignoble Grand Cru Classé de la Montagne de Reims.

C’est en 1882 que la Maison Mumm acquiert des parcelles en plein cœur de la Côte des Blancs, dans le village reconnu de Cramant. Classé Grand Cru, ce terroir est depuis toujours réputé pour la qualité unique de ses Chardonnays. Ses conditions climatiques idéales mariées à son sol crayeux font naître un vin minéral. Une cuvée unique élaborée par des professionnels expérimentés.

RSRV ROSÉ FOUJITA
ROSÉ BRUT GRAND CRU
Cuvée éponyme en hommage à l’artiste et ami de la Maison.
COMPOSITION
70% Pinot Noir | 30% Chardonnay
ANNÉE
Assemblage de plusieurs millésimes
CRUS
Cramant, Avize, Aÿ, Bouzy, Verzenay, Ambonnay

RSRV CUVÉE 4.5
CUVÉE D’ASSEMBLAGE GRAND CRU
Un assemblage unique de cinq terroirs Grand Cru.
COMPOSITION
60% Pinot Noir | 40% Chardonnay
ANNÉE
Assemblage de plusieurs millésimes
CRUS
Verzenay, Aÿ, Bouzy, Cramant, Avize
VOLUME
12%

Composition :

1 bouteille de champagne Mumm Cordon rouge 75 cl
2 flûtes en verre marqués "Mumm Cordon rouge"
Un élégant coffret avec poignée de transport
Le champagne brut Cordon Rouge Mumm® offre une saveur inoubliable et des bulles qui excitent tous les sens. Il se caractérise par des notes de pomme fraîche et de miel, associées à des agrumes équilibrés qui en font un excellent choix en toute occasion.



Assemblage : 45% pinot noir (charpente, force et puissance), 25 % pinot meunier (fruité, vivacité et rusticité) et 30 % chardonnay (finesse et élégance)

Degré : 12,5 °
Acidité : 5 g/l en H2SO4
Dosage : 8 à 10 g/l de sucre de canne

Mumm Rosé surprend par ses arômes frais de fruits des bois, typiques des grappes de Pinot Noir issues des terroirs de la Maison.

L’ajout de vins rouges tranquilles apporte une intensité aromatique singulière à cet assemblage, avec des notes légères et élégantes de fruits juteux.

Issus d’un sol volcanique rare, élevés avec exigence, les vins Villa Baulieu expriment un style singulier, libre, façonné par la nature et le temps.

Appellation
AOP Coteaux d’Aix-en-Provence
Taille
75cl

Un vin puissant soutenu par des tannins de caractère.

Appellation
AOP Baux-de-Provence

Taille 75cl
Label Biologique

SPRAY COUTURE SAVEUR TRUFFE • HUILE D’OLIVE

Un véritable goût de truffe pour sublimer vos plats, dans un élégant flacon en verre.

HUILE D’OLIVE VIERGE EXTRA 1,75L
BIO

Icône d’Estoublon depuis près de 20 ans, le flacon Couture se réinvente. Plus affirmé, plus sculptural, il incarne une nouvelle vision de notre quête d’excellence.

Guidé par la passion du détail, Victor Joyeux, œnologue du domaine, a imaginé un assemblage d’exception à partir d’une sélection parcellaire minutieuse. Un Grand Cru d’huile d’olive vibrant, expression ultime de notre savoir-faire.

Très belle intensité en bouche mêlant les saveurs de l’huile d’olive à celles de la truffe noire fraîche. À la fois équilibrée et intense, elle présente des notes musquées, de sous-bois.