Le « R » de Ruinart Brut est un grand champagne, issus d’un assemblage spécifique de Chardonnay, Pinot Noir et Pineur Meunier et un ajout de 20-25% des vins de réserves des 2 années précédentes. On lui concède une robe jaune aux reflets or. Il est brillant et lumineux. Les bulles sont très présentent et fines. Le nez est à la hauteur des cépages qui le façonnent, il est complexe et riche. Très aromatique, il tend vers les fruits secs comme l’amande et la noisette, de fruits à chair blanche sur un fond épicé et toasté. En bouche, il se montre frais, équilibré, rond et charnu;