Ce champagne très peu dosé mêle au nez des notes minérales et des arômes de fleurs et de pain frais. Ce registre aromatique se retrouve au palais dans une belle harmonie. Structuré, élégant et long, l’ensemble pourra accompagner des huîtres. Issue de chardonnay et de meunier à parts égales .Ses arômes complexes de miel et de pain d’épice traduisent un vin plus évolué.