Hardy Noces d'Or est un cognac d'assemblage de très vieux cognacs provenant tous de Grande Champagne, classé Premier Cru de la région délimitée du Cognac.

La robe est ambre soutenu

Le nez, comme la bouche, révèle de belles fragrances de fleurs blanches et de foin fraîchement coupé, intimement et finement mélées à des saveurs d'épices (poivre gris et noir). Le final est particulièrement long avec une dernière touche de café d'Ethiopie et du Brésil.

A déguster sur des gâteaux ou des glaces au chocolat noir, sur un gâteau Basque ou sur une frangipane.