COULEUR
Rouge
APPELLATION
AOP Côtes de Provence
DÉGUSTATION
Robe rouge cerise noire. Nez de fruits noirs compotés avec des notes de fruits à noyaux, d’épices, de chocolat noir. La bouche est suave, généreuse sur le grenache avec cette douce aspérité qui génère de la profondeur. Potentiel de garde : 8 à 10 ans. Service entre 15° à 17° sur : pigeon à la provençale, souris d’agneau aux herbes de la garrigue, lapin à la sarriette, moelleux au chocolat coulis mangue et passion …