Assemblage : 80% Meunier - 10% Pinot Noir - 10% Chardonnay

DÉGUSTATION
A l’oeil : robe jaune pâle aux nuances pailles, aux fines bulles élégantes.

Au nez : le nez exprime la finesse et la délicatesse, de fines notes de jasmin, de fleurs d’oranger laisse place à des notes fruitées mêlant agrumes et fruits rouges.

En bouche : la bouche est ronde, d’une belle ampleur, une pointe de fraîcheur met en relief des notes de sous-bois, le tout souligné par des bulles très fines et élégantes. La finale est marquée par un caractère fruité et rond.

ALLIANCES METS ET VIN
Idéal à l’apéritif, avec un filet de cabillaud confit et giroles, une canette aux coings, une tarte aux abricots.

Température de Service : 7 à 9° C.

Dosage : 8 g/l