Champagne Jeeper - Grand Blanc de Blancs
La nouvelle cuvée « Grand Blanc de Blancs » de Jeeper est issue d'une sélection de parcelles en Grands Crus et Premiers Crus, pour obtenir le parfait équilibre entre finesse et pureté. Ce 100% Chardonnay, basé sur la récolte de 2016 à 95%, est sans dosage ni sulfites au dégorgement. Ces vendanges inédites ont été réalisées pieds par pieds pour une sélection poussée de meilleures grappes.
Il a été fermenté pour moitié en demi-muids et élevé en demi-muids et barriques bourguignonnes pendant 6 ans sur lattes.